Калорийность - 68.5 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Навага дальневосточная
1500 г
Лук репчатый
200 г
Морковь, желтая
100 г
Томатная паста. Консервы
30 г
Соль поваренная пищевая
5 г
Сахар песок
3 г
Масло подсолнечное
17 г
Перец черный молотый
1 г
Вода, водопроводная, улучшенная
100 г
Общая масса ингредиентов: 1956 г
Масса готового блюда: 1956 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
рыбку помыть ,можно обвалять совсем чуток в
муке.посолить,поперчить.выложить на противень,добавим масла.
Маринад:
лук порезать пассируем,добавляем нарезанную морковь,потушим.добавим
томат,подсолим,поперчим,добавим сахара по вкусу.уложим маринад на
рыбку и уберем в разогретую духовочку,готовим на 180градусах.
Татьяна
Стельмахова, Программа рассчитывает вес готового блюда
приблизительно. Но плиты/духовки у всех разные (а также ряд других
факторов, например, время готовки), и реальный вес блюда может
сильно отличаться от теоретического. В моем случае это разброс в
50-200гр.
При готовки часть воды испаряется, а калории остаются.
Следовательно, калорийность готового блюда выше.
Исключения составляют продукты, впитывающие воду (например, крупы,
макароны). В этом случае вес готового блюда увеличивается, а
калорийность понижается. (350+кк сухого продукта, и 100+кк
готового)
Введите все ингредиенты с технологическими процессами (рыба -
жарка) и т.п., тогда выход уменьшится автоматически. И он будет
примерно такой, как у Вас получился, потому что при жарке наваги
потери наверное процентов 10 при тепловой обработке. У меня просто
пожаренная навага получилась в районе 100 ккал.
Татьяна
Стельмахова, Вам правильно выше написали, рецепт посчитан
неверно, Вы не указали тепловую обработку продуктов, я считала
минтай и треску под маринадом получается больше 100 ккал...вес
готового блюда у Вас на 200-300 гр. точно меньше, следовательно и
калорийность выше