Калорийность - 131.7 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 15 г на 100 г.
Ингредиенты
Оливковое масло
30 г
Перец черный молотый
2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)
40 г
Соль поваренная пищевая
5 г
Чечевица, зерно (Приготовление пюре)
210 г
Яйцо куриное (Жарка)
50 г
Вода
600 г
Общая масса ингредиентов: 937 г
Масса готового блюда: 840 г
Количество порций: 6
Время приготовления: 40 мин
Описание
Отварить чечевицу до мягкости (немножко переварить), на
среднем огне это приблизительно 30 минут, Разбить крупицы в
блендере, добавить яйцо и муку, смешать до однородного состояния,
приправить специями ( я еще добавляю смесь сухих трав для гриля),
большой ложкой выкладывать на разогретую сковороду и обжаривать до
золотистой корочки 5-7 минут, ведь сам `фарш` уже по сути сварен.
На вид напоминают картофельные драники.
В рецепте использовала зеленую чечевицу.