Калорийность - 618.8 кКал; белки - 1 г; жиры - 66.5 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Подсолнечное масло
200 г
Горошек зеленый. Консервы
80 г
Уксус винный, красный
8 г
Соль поваренная пищевая
2 г
Сахар песок
6 г
Горчица столовая
5 г
Общая масса ингредиентов: 301 г
Масса готового блюда: 301 г
Время приготовления: 5 мин
Описание
Сразу напишу , что используется не сам зелёный горошек , а только
жидкость , Этот майонез самый вкусный из всех постных , которые я
готовила . Как магазинный . А готовила я , кажется ,по всем
рецептам постного майонеза - на рассоле, на крахмале , на муке , из
фасоли , из гороха . Конечно , калорийность у него как у обычного
майонеза , так как используется растительное масло .Подходит для
нестрого поста .Готовится 5 минут .
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В глубокой емкости соединяем все ингредиенты , кроме растительного
масла, и погружным блендером взбиваем 1-2 минуты . Затем продолжая
взбивать на средних оборотах , тонкой струйкой начинаем вливать
растительное масло , как только масса загустела наш майонез готов .
Растительное масло и уксус можно использовать любые , можно
добавить побольше горчицы , укроп или побольше уксуса -вообщем
ориентируйтесь на свой вкус .
Людмила
Мила, знаете, есть один нюанс, как я помню даже из обычного
майонеза на яйцах... нужно сбивать это все только погружным
блендером, не венчиком! в узкой посуде и масло лить тонюсенькой
струйкой. тогда все отлично получается.