Калорийность - 256.6 кКал; белки - 19.3 г; жиры - 15.1 г; углеводы - 10.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Жарка)
622 г
Лук репчатый (Жарка)
40 г
Кукурузная мука (Жарка)
77 г
Укроп (Жарка)
45 г
Петрушка
37 г
Масло подсолнечное
68 г
Общая масса ингредиентов: 889 г
Масса готового блюда: 600 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Куринную печень вместе с луком, солью, специями и зеленью
перемолола в блендере, добавила муки и размещала до однородной
массы. Муку использовала кукурузную, т.к. другой просто не
оказалось дома.
Консистенция получилась, как на оладья.
На горячую сковороду с подсолнечным масло ложкой выкладываем
готовую массу. Жарим с обоих сторон. Выкладываю на бумажное
полотенце, что убрать лишнее подсолнечное масло. Готово!
С этими оладьями можно приготовить полезный бутерброд с зеленью;)
понимая полезность печени, тоже часто готовлю оладьи, хочу
попробовать запечь в мульте на пергаменте, чтоб меньше масла и не
жарить-типа пирог,никто не пробовал*
Елена
Елена, Елена, делайте паштет из отварной печени
,добавьте морковь отварную, и можно добавить сливки или молока и
мазать на бутерброд, будет не так жирно.
Наталья
Катаева, мне нравится, а если добавляю отварной рис и пеку
блины, получаются фаршированные блинчик, только молочка побольше,
чтобы посочней фарш был.