Всю жизнь я гордо декларировала, что не люблю готовить и, дай мне
выбор, не буду.
Но.... готовлю, и часто. Не то чтобы это мне стало нравиться.
Просто пересилила рациональность: дома сготовить дешевле, и можно
контролировать состав и качество. А так, будь у меня какая
приходящая жена, которая пришла, квартиру убрала, всё на мой вкус
приготовила и молча ретировалась... цены бы ей не было.
И получаются у меня в основном поскребыши посусечные.
Вот Андрей когда делает, он делает блюдо. Плов, допустим. Или
stir-fry. Или креветки в сливках. Он покупает в магазине набор
продуктов - и делает блюдо.
Я же засовываю нос в холодильник, и из всяческих odds and ends
делаю какую-нибудь мармалюзю, которую блюдом назвать невозможно.
Оно съедобно, вкусно, но это не блюдо. Это набор продуктов, кинутых
на тарелку.
Ну там, допустим, суп овощной "из того что было". Или жареный рис с
овощами, что под руку попались. Или там опять же яичница со всем
чем, будь то нут, лук, паприка, оливки, сыр или еще что.
Консервацию, опять же, к 46 годам освоила (к слову сказать, мама
меня вообще никакой готовке не учила, зато картошку я чищу
молниеносно и тоннами, и владею примерно десятью сортами
рукоделия). Да, тут уже без рецептуры не обойтись, чтобы эта
консервация посреди зимы на меня из шкафа не выскочила. Пельмени
лепить научилась, котлеты делать - не поверите, пол жизни вообще ни
одной котлеты не лепила!
... а ведь множество людей это умеют чуть ли не с пеленок, ну как
дышать примерно. И оно им в кайф...
Нет, я в общем тоже уже не против, но моё основное удовольствие это
всё таки результат, а не процесс. Процесс это больше неизбежное
зло.