Я фанат жирной молочки. Меня от сметаны за уши не оттянешь. Я могу
большую упаковку сметаны слопать вместо обеда. Масло сливочное
иногда ем ломтиками прямо из пачки.
Естественно, так часто не покушаешь - со временем организм начинает
бунтовать. Это не подходит для ежедневного употребления) А
порой хочется чего-то такого... Я иногда люблю делать соленую
сметану со специаями. И чтобы не брать жирную сметану, я решила
взять... простоквашу. Если брать соль и специи - то по вкусу мало
чем отличается. Просто консистенция и жирность другая, появляется
кислинка. А так - годная альтернатива, когда себе даешь передых от
жирной пищи :D
Нужно попробовать Вашу идею, хотя простоквашу я не очень.
А я люблю в борщ сметанку добавлять (только от моего количества получается не борщ со сметаной, а сметана с борщом :D )