Калорийность - 134.4 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Голень индейки
900 г
Индейка, грудки, мясо
200 г
Морковь, красная
100 г
Оливки (мякоть)
30 г
Сметана 20,0% жирности
50 г
Чеснок луковица
20 г
Горчица столовая
50 г
Общая масса ингредиентов: 1350 г
Масса готового блюда: 1350 г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
На расправленную голень индейки выложите грудку, несколько
палочек моркови, половинок
оливок (у меня вяленые) и зубчиков чеснока. Смажьте горчицей(не
острой европейской) и посыпьте специями(прованский травы) - это
начинка рулета.Соедините края голени и закрепите из зубочистками
или нитью. Получился рулет. Смажьте его поверхность сметаной и
горчице
Заверните рулетики в бумагу или фольгу. Запекать при температуре
200*С около часа, потом еще 30 минут, убавив температуру.
Ориентируйтесь по особенностям работы вашей духовки.