Коллеги, прочитала в интернете, что овощи при тушении наращивают калории, вот те на! Неужели это так...

составьте рецепт в дневнике ,и сами увидите . Если продукт при приготовлении теряет воду то калорийность увеличивается ,и на оборот (например крупы ) когда продукт впитывает воду то калорийность уменьшается .

Получается, все дело в уменьшении-увеличении объема овощей (др.продуктов) при варке, вот в чем секрет! Верно? :-) 

Надежда, 

Надежда написал:
Верно?

верно все дело в воде  ;)