Здравствуйте, друзья! Вспомнилось мне одно блюдо из детства, мама
частенько готовила нам с братом пшённую кашу с тыквой. Не очень
давно, кто-то из девчат на работе, посоветовал сварить кашу
рисовую, а не пшённую. Попробовала, и действительно, мне
больше понравилось сочетание тыквы и риса. Каша получается
нежная,беленькая с жёлтыми полосочками, аромат тыквы
чувствуется сильнее, просто объедение! Можно, конечно, добавлять
тыкву сырой в варящуюся кашу, но мне больше нравится отварить её
отдельно, каша получается ароматнее.
Тыкву натереть на крупной тёрке и отваривать в 250 гр. воды, под
крышкой на маленьком огне,
пока не станет мягкой. Рис отварить в воде до
полу-готовности, затем добавить к нему
молоко, варить ещё минут 10, до получения каши, добавить в рисовую
кашу вареную тыкву(вместе
с отваром). Добавить сахар, соль, сливочное масло и варить до
получения густой каши, также
минут 10-15 на малом огне.
Не забываем часто перемешивать содержимое кастрюльки, так как
молоко и рис быстро пригорают ко
дну посуды. Извините, фото не очень(((, ну какое есть
:oops: