Веганское имбирное печенье

Описание:
1. В миске смешать муку с сахаром, содой, солью и специями.
2. В отдельной миске хорошо взбить оливковое масло, молоко и ваниль.
3. Соединить содержимое обеих мисок и замесить тесто. Оно должно получиться чуть липковатым, однако не приклеиваться «насмерть» к руками. Обернуть тесто пищевой пленкой и положить на 1 час в холодильник.
4. Духовку разогреть до 175-180 градусов. Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной полсантиметра. Вырезать печенье формочками и разложить на противне, выстелив его предварительно бумагой для выпечки.
Выпекать печенье в течение 8-10 минут до насыщенного золотистого цвета. Дать остыть и можно наслаждаться! С наступающими праздниками!
Рецепт взят здесь http://www.vegetariancook.ru/2013/12/veganskoe-imbirnoe-pechenje-k-rozhdestvu.html