Груши нарезать дольками или кубиками, смешать с двумя столовыми
ложками муки, щепоткой корицы, выложить на дно формы,
смазанной маслом и слегка присыпать сахаром. Миндаль (или грецкие
орехи) смолоть в муку, соединить с рисовой мукой, сахаром и
сливочным маслом, быстро растереть в крошку. Можно добавить
ваниль, разрыхлитель и немножко соли. Муки может понадобится
больше или меньше, всё по ощущениям. Масло должно быть холодным и
его перед смешиванием нарезать на кусочки.
Готовую крошку (крамбл) выложить сверху на
груши, запекать при температуре 180°минут 30 до образования
золотистой корочки. Подавать горячим с шариком мороженого.
Очень вкусный, но и очень калорийный десерт. Но так как целую
неделю сижу на творожно-банановых суфле, которые уже надоели до
ужаса (хотя последний, с черникой, был просто волшебным :ah: ),
решила себя слегка побаловать чем-то "весомым", да и если
честно, перепал мне малюсенький кусочек! Эх, ладно! Переживём и
это! Хотя, можно было кусочек и побольше, потому что мы с мужем
прошедшую
ночь
провели очень активно, и домой вернулись к утру! Даёшь самбу!
Ну и приятного аппетита всем и волшебных выходных!