Мой здоровый рацион
Бетти Ханг
05.02.2016 10:28

Фруктово-творожный пудинг

Калорийность - 165.2 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 16.5 г на 100 г.
Ингредиенты
яблочный жмых 43 г
Виноград сушеный (кишмиш) (Припускание) 25 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание пудинг) 100 г
пюре из фиников 8 г
Общая масса ингредиентов: 176 г
Масса готового блюда: 159 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Смешать творог, яблочный жмых, изюм без косточек, добавить чайную ложку пюре из фиников. выложить фруктово-творожную массу в форму для выпечки и отправить в духовку на 10-15 минут.Пудинг можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Для этого его нужно остудить и убрать в холодильник на пару часов. После охлаждения пудинг легко отделится от формы. Выложить на тарелку, при желании посыпать какао-порошком. Чудесный десерт к чашечке крепкого кофе.
Хороший способ использовать  фруктовый жмых, оставшийся после изготовления сока - там столько всего полезного! Обычно делаю всякие пастилки - смешиваю с молотыми семенами льна, изюмом, черносливом и высушиваю, а тут решила приготовить сладкий горячий десерт. Рецепт составлен в соответствии с таблицей совместимости продуктов.
 
Витамины и минералы рецепта
Остапенко Лилия 05.02.2016 12:55
 1 
Возьму в избранное, на жнях впервые готовила "творожный пудинг из всего что было", даже не думала, что получится. А теперь еще и с Вашими идеями вообще вкуснятина и польза сплошная должны получится

Наталья Абикс 05.02.2016 13:00
 1 
Бетти Ханг написал:
фруктовый жмых, оставшийся после изготовления сока - там столько всего полезного! Обычно делаю всякие пастилки

У меня остается жмых после соковыжималки, когда готовлю морковный сок. Можно ли сделать из него пастилу и как вы его делаете?

Постоянство Памяти 05.02.2016 13:03
 1 
А если просто тёртое яблочко положить-не будет жидковато за счёт сока?

Бетти Ханг 05.02.2016 13:15
 3 
Skiboska, пастилу из яблочного  жмыха сделать просто - я измельчаю в блендере (или мясорубке) любые сухофрукты (самая любимая смесь - изюм и немного чернослива), добавляю фруктовый жмых - раскатываю тонкой пластиной на пищевой плёнке или пекарской бумаге, и отправляю на сушку в дегидратор (можно в духовку с небольшой температурой) - через несколько часов получается отличная фруктовая пастила. Можно изначально добавлять в смесь  размолотые семена льна - получатся веганские флаксы (но очень на любителя, лично мне такой "фруктовый хлеб" очень нравится. а вот с овощными добавками флаксы мне не понравились). Морковная пастила , думаю, тоже должна получится вкусной, - если будете использовать только  смесь сухофруктов +морковь - без льна. Попробуйте - надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!

Бетти Ханг 05.02.2016 13:18
 1 
Постоянство Памяти, если честно, не пробовала. Яблочный жмых хорошо "схватывает" массу, а яблоко - оно же сок даст! Мне кажется, потечёт всё и потребует добавления муки или крахмала...

Бетти Ханг 05.02.2016 13:24
 3 

Наталья Абикс 05.02.2016 13:37
 1 
Бетти Ханг, Сухофрукты не замачивать?

Darkne 05.02.2016 13:41
 1 
Ваши рецепты идеальны!Очень нравятся)

Бетти Ханг 05.02.2016 13:42
 1 
Skiboska, я не замачиваю, просто промываю в кипятке и высушиваю - иначе лишняя жидкость и масса получается неприятная, хотя сыроеды и веганы рекомендуют замачивать и надолго, но мне , если честно, не понравился результат, особенно если делать с семенами льна - они за время сушки дают слизь и просто фуфуфу как не камильфо!!!

Бетти Ханг 05.02.2016 13:46
Darkne, спасибо за комплимент, вряд ли идеальны..... просто я - страшная лентяйка и не люблю долго готовить, но обожаю сладкое к чаю, вот и выкручиваюсь!
 

Ирина Леонтьева 05.02.2016 15:56
 1 
Обожаю все творожное!!!! Спасибо за рецепт!!!

Остапенко Лилия 05.02.2016 15:56
 1 
Кстати, я пудинг ставила в сковороду с водой, а потом в духовке готовила, а Вы как?

Оля Рыжикова 06.02.2016 23:34
 1 
Надо попробовать!

Бетти Ханг 08.02.2016 09:14
Остапенко Лилия, как обычно - просто в духовке. а зачем в сковороде с водой?

Остапенко Лилия 08.02.2016 10:47
 1 
Бетти Ханг написал:
зачем в сковороде с водой?

чтобы вообще форму не смазывать. я считала, что пудинги на пару готовятся Бетти Ханг, 

Бетти Ханг 08.02.2016 10:54
 1 
Остапенко Лилия, ой, а я её и так не смазывала ничем!!! я не сильна в тонкостях кулинарии - люблю делать всё быстро и главное - чтобы полезно. асом я была по бисквитам,тортам и пирожным, но сейчас уже не пеку

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок