Вот так я делаю сырники: 250г. творога(любой жирности), 1 яйцо,
30г. изюма, 1ст.ложка кукурузной муки (или картофельного крахмала),
ваниль на кончике ножа - и на сковородочку!!! жарила без масла.
Очень нравится то, что нет муки стаканами и сахара. очень нежные по
консистенции. Муж обожает с чаем вместо плюшек, а он у меня
сладкоежка.