Калорийность - 97.7 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог нежирный 0,6%
280 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)
200 г
Кэроб
30 г
Агар пищевой
4 г
Общая масса ингредиентов: 514 г
Масса готового блюда: 504 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Увидела на сайте рецепт шоколадного чизкейка, решила сделать его
более полезным)
Вместо какао и сахара - обжаренный кэроб, вместо желатина -
агар-агар.
200г молока наливаем в ковшик, туда же добавляем 2 ч.л. агар-агара,
ставим на плиту до закипания (постоянно помешиваем).
В блендере смешиваем творог 350г, молоко и кэроб до однородной
массы.
У меня обезжиренный творог с калорийностью 85, в рецепте указала
ближайший по калорийности и уменьшила кол-во для расчета.
После этого выливаем получившуюся массу в форму и ставим в
холодильник минут на 20.
По сладости - семья не оценила, сказали, что совсем не сладко. А я,
видимо, уже привыкла, мне нормально.
Сегодня вот положила "чизкейк" на клюквенный хлебец (он с
заменителем сахара) и наслаждалась. Было просто
волшебно!
Поэтому, если еще не привыкли к малому кол-ву сладости, то
рекомендую добавить мед или какой-нибудь подсластитель.