Майонез

Лучше вообще отказаться от соусов. С ними вкуснее и не чувствуется настоящий вкус продуктов, и нааааамного сложнее отсновится и не положить добавку. Лично я не употребляю такие разжигатели аппетита.

Яна Яна, А у меня с самоконтролем все в порядке))) Даже наоборот - чем вкуснее еда, тем больше удовольствия от маленькой порции и добавки совсем не хочется))) А после большой порции "не совсем того, чего хотелось" все время хочется еще чего-нибудь...

Тоже всегда сама делаю майонез, только вместо уксуса добавляю лимонный сок. И продукты все закладываю одновременно, вместе с маслом. Погружным блендером очень хорошо взбивается. Только вот больно уж он калорийный выходит. Поэтому - самый минимум. Но полностью отказываться от майонеза не собираюсь.

Я - Надежда, с лимоном вкуснее, знаю, но у меня на цитрус аллергия :cry:

Сергей, вот и я о том же. а еще я полюбила закваску от молочного гриба, незнаю насколько она полезна, но по крайней мере не майонез))

Спасибо за рецепт. Может когда - нибудь пригодится. Обожаю майонез, но сейчас вынуждена от него отказаться.

:хорошо:

Татьяна, ну, у меня все проще, поэтому я "не боюсь" майонеза)))) ем его не больше 1 ч.л. в день, и то, не каждый день...люблю помидоры с чесноком и майонезом, в большууууущий "зеленый ролл" с "килограмом" мяса и овощей тоже можно ложечку положить...в некоторые рецепты и салаты добавляю...а больше, даже и не знаю, где его применить-то :извини!: на мой вкус, 5-10 грамм - максимальное количество, больше - забивает основной вкус блюда и все только портит

Татьяна, Поэтому, мне вот этого количества из рецепта (250 грамм где-то) на месяц хватает :D

Муж мой любитель майонеза, и сметана для него не замена. Попробую ему такой приготовить, лучше, чем магазинный. Надеюсь, ему понравится. Спасибо за рецепт!

Елена Малина, я больше года сидела "на Дюкане", конечно, знаю все тонкости и хитрости))) "Набор молодого алхимика" (СОМ, крахмал, аромики всякие) до сих пор в шкафчике кухонном храню)))))) Только я больше не хочу "хитрить"(( хочу выстроить свой рацион так, чтобы не отказывать себе ни в чем, даже в тортиках с жирными кремами, но при этом сохранять здоровье и красоту :{}

Майонез не ем, иногда только в салатах и то в гостях, а этот майонез он конечно очень вкусный, но долго его хранить нельзя, в идеале приготовили и съели.

Татьяна, Какое отличное решение.Надо научиться есть обычные продукты тлдбко совсем понемногу! Сейчас меряю расимиельное масло чайной ложкой,раньше просто лила в салат незадумываясь, казалось раз полезно значит можно есть от души. Теперь все по чайной ложке и майонез тоже

Раньше тоже делала такой майонезик. Вкусненько, но ОЧЕНЬ жирно и калорийно. Пришлось пока перейти на 15% сметанку...

И я такой делаю периодически! Очень люблю заправлять им салатики.  А так как у меня постоянный недобор жиров - то в меру, конечно, употребляю в пищу!  Намного натуральнее, вкуснее и полезнее покупного!