Оладьи куриные

Куриное филе вымыть, нарезать и сложить в миску, добавить нарезанный полукольцами лук, соевый соус, соль и перец. 
Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться ~1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут).
Измельчить мясо с луком в блендере (или пропустить через мясорубку с крупной решеткой)
К куриному фаршу добавить яйца, майонез, мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать.
Добавить муку и еще раз перемешать.
В сковороде разогреть немного масла. Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду.
Обжарить котлеты до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до румяности с другой стороны.
Уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности.