Мой здоровый рацион
Хэдва
21.08.2015 14:22

рафаэлки из моркови

Калорийность - 249.3 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 16.4 г; углеводы - 22.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь, желтая (Припускание) 500 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 150 г
Ванильный экстракт 20 г
силан (финиковый мёд) 100 г
Арахис 35 г
Общая масса ингредиентов: 805 г
Масса готового блюда: 690 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
ещё один десерт, заменяющий не- полезные  няшки из прошлой жизни.....  да, калорийный... но лучше  себя баловать такими  сладостями, чем  пустыми углеводами...

морковь натереть на мелкой тёрке.
на горячей сухой сковородке потушить морковку и 80 гр силана (вместо сахара), до выпаривания жидкости.
дать остыть.
смешать с  кокосовой стружкой, ванильным сахаром, и оставшимся 20гр. силана.
сформировать шарики, внутрь положить орешек, у меня под рукой оказался замоченный арахис, и обвалять в кокосовой стружке.
в холодильник дать остыть.
получилось 35 шариков , примерно по 23 гр. каждый.
Ирина 21.08.2015 14:34
Интересный рецепт. С учетом того, что калорийность в разы ниже, наверное, стоит попробовать. Уволокла к себе. Спасибо!

Хэдва 21.08.2015 15:24
 1 
Ирина Петрова  на здоровье!  всем кого я угощала- нравилось очень! и никто не мог поверить, что основной ингредиент здесь - это морковь!!

Ишь ты... Здорово! Так и с тыквой можно поэкспериментировать! Для подслащения возьму обычный мед (при формировании) и сахар (при тушении) - могу себе позволить :) Спасибо за идею и рецепт!  :rose:

Elena Eder 21.08.2015 22:40
Интересный рецепт !
С морковью и орешками - должно быть вкусно !

Olla 21.08.2015 22:46
 2 
Юлия Смолкина написал:
Так и с тыквой можно поэкспериментировать

А ведь и правда, как раз тыковки подходят на огороде :хорошо: . Вот спасибо, Юленька, как здорово Вы придумали, а то что-то я морковки уже переела!!!  :oops:  

Ирина Винна 22.08.2015 00:22
 1 
А еще можно делать запеканки вкусные из морковки, яйца и творога низкой жирности. Добавляю сах.зам и банан мелко порезанный - получается здорово)

Olla 22.08.2015 01:48
Ирина Винна, Обожаю такую запеканку, только вместо банана добавляю изюм и семечки. Каждое утро её кушаю, так привыкла, что если не успеваю приготовить -- то всё, я голодная и полный холодильник мне не помощник  :D.

Ирина Винна 22.08.2015 10:34
Ольга А. написал:
Обожаю такую запеканку, только вместо банана добавляю изюм и семечки. Каждое утро её кушаю, так привыкла, что если не успеваю приготовить -- то всё, я голодная и полный холодильник мне не помощник

Я смотрю не одна я с навязчивыми вкусовыми привычками) Такая же ерунда у меня с кашей на завтрак и супом на обед. Пыталась заменить завтрак яйцами, а в обед иногда просто не успеваешь покушать супа и приходится перехватывать овощами, курицей. Тогда вот все не то - ощущение пустоты сразу, хоть и наемся))

Алла 123 22.08.2015 21:41
Класс!

Яна 22.08.2015 21:42
Спасибо за рецептик, очень интересно, обязательно попробую))

Хэдва 23.08.2015 09:42
Хэдва 23.08.2015 09:43
Ирина Винна,  спасибо за новую идею!!!

Эвелина 25.08.2015 14:06
Интересная идея! В избранное!

Annette Nutt 29.08.2015 12:04
очень интересный рецептик! обязательно попробую, спасибо)

мари сэмон 23.09.2015 15:14
 3 
Хэдва, спасибо за идею и за рецепт! Обалденно вкусно!!!
Юлия СмолкинаОльга А., я сделала из тыквы и моркови, очень вкусно!! Правда, я овощи запекла в духовке целиком, они получились очень сладкие, даже не надо было подслащивать! Калорийность снизилась, как результат (если кому актуально)