Морская капуста с тофу

Скажу честно, у меня сложные отношения с морской капустой, могу ее есть только маринованную с корейской морковкой и сельдереем, но так менее полезно и не понятно какую обработку продукты прошли во время приготовления и для хранения. 

В связи с вышесказанным - решила приготовить сама.

1. Сухую морскую капусту залить холодной водой на несколько часов, можно даже на ночь, но мне было интересно и я выдержала пару часов. Время замачивания капусты не учла в рецепте - в следующий раз просто накануне залью водой на ночь. 

2. Промыть капусту несколько раз проточной водой от песка, нарезать тофу (у меня был с прованскими травами - я его часто для постных дней покупаю и он вкуснее обычного), посолить, добавить пару капель уксуса и масло подсолнечное, все тщательно перемешать.

3. Мега полезный салат готов! Конечно это не салат моей мечты, но вполне съедобный и способствует набору нутриентов, которые сложно набираются.