Мой здоровый рацион
Татьяна
28.05.2015 20:55

Из кислого молока 2,5% жирности приготовила творог. Пожалуйста подскажите, если кто знает, какая жир...

Из кислого молока 2,5% жирности приготовила творог. Пожалуйста подскажите, если кто знает, какая жирность получится у творога из молока такой жирности ? хотя бы приблизительно, чтобы знать, что записывать в дневник. съела 150 г. - очень вкусный , не то что из магазина.

Татьяна 28.05.2015 21:06
Виктория Ч.,  спасибо за помощь!

Иринка 28.05.2015 21:08
что там определять) создайте рецепт, внесите обычное молоко и впишите выход (вес творога).

Татьяна 28.05.2015 21:22
Иринка,  спасибо.а я бы сама и не догадалась,и  ведь действительно очень просто. только получается что сыворотка совсем не содержит никаких питательных веществ, как вода - все в молоко переходит. но ведь в действительности это не так.

Иринка 28.05.2015 21:31
Татьяна Колесниченко,  ну тут 100% сложно посчитать без лаборатории :) Кроме того Вас же в первую очередь  жирность интересовала, вот думаю с ней погрешностей особо не будет)) Сыворотка в базе есть и судя по всему нутриенты в ней тоже есть, только если пытаться ее вычесть - сложные подсчеты выходят, а жира там всего 0,1-0,2 г в 100 г