Маленькая статья о моём проращивании гречки.
Начнем с инструментов которые нам пригодятся.
1. Ёмкость для проращивания ( в моем случае из под квашеной
капусты)
2. Делаем перфорированную крышку (горячим гвоздём делал)
3. Очень удобен для промывания такой дуршлаг
В такой емкости как на фото получается разовая порция.
Возникает всегда вопрос, а сколько надо взять гречки? Я
поступаю так: слой гречки перед замачиванием должен быть примерно
1,5-2 см не более, так как чаще придется промывать и % неравномерно
пророщенной гречки увеличивается.
Для начала промываем гречку в воде (я промываю и проращиваю в
дистиллированной), засыпаем в емкость и заливаем водой примерно на
1 см выше гречки, через 2 часа сливаем воду, одеваем
перфорированную крышку и переворачиваем (подставляю блюдце).
Например в среду вечером замачиваю и переворачиваю, утром в четверг
промываю в дуршлаге и ставлю обратно. Ели кто-то дома или когда
прихожу с работы , опять промываю и повторяю эту операцию перед
сном. В пятницу утром промыть и через мин. 30 можно есть.
Получается вот такая греча. (зерна должны быть проклюноты на 1-2
мм) Если поставить в холодильник, можно съесть вечером.
И как анонс следующего блюда хочу вам представить ммммииистееррр
ООооовес.
Ставьте лайки, пишите комментарии, пробуйте и эксперементируйте :)