Калорийность - 86.9 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачки припущенные по 1-216 (Холодная обработка (мойка, нарезка))
500 г
Лук репчатый
100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%)
20 г
Яйцо куриное
180 г
Общая масса ингредиентов: 800 г
Масса готового блюда: 800 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Кабачки и лук нарезать полукольцами.
На предварительно нагретую сковородку, добавить подсолнечного масла
и выложить лук и кабачки. Посолить и накрыть крышкой.
Тушить под крышкой, периодически помешивая, до
готовности.
Яйца взбить и, когда кабачки и лук будут готовы, залить ими
содержимое сковородки.
Опять закрыть крышкой и запекать уже до готовности яйца (минут
5).
Очень вкусно и нежно!
В магазинах уже появились молоденькие, свеженькие кабачки (не
осенние переростки), надо обязательно попробовать новый рецепт.
Обычно без яиц тушу, а тут белок дополнительный.