Калорийность - 195.3 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 31.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Яичный желток куриный (Запекание)
33 г
Яичный белок куриный (Запекание)
63 г
Сахар песок
28 г
Apfelmus
176 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)
100 г
Backpulver 15g.
2 г
Какао-порошок
20 г
Streusüße classic
2 г
Общая масса ингредиентов: 424 г
Масса готового блюда: 366 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Ещё один рецепт с яблочным муссом ( пюре )
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо - 2 штуки
соль-1 щепотка
сахар - 80 гр.
ваниль
яблочный мусс ( без сахара )- 175 гр.
мука- 100гр. пекарский порошок - 0,5 ч.л.
какао -20 гр.
1.яйца разделить на белки и желтки белок взбить с щепоткой
соли,частями добавлять сахар и взбивать. 2.ваниль добавить к
желткам, затем добавить яблочный мусс ,перемешать.
3.муку,пекарский порошок,какао - перемешать ,просеять и добавить к
желтково-яблочной смеси. быстро перемешать.
4.добавить взбитый белок ,осторожно перемешать.
5.дно квадратной формы (20 *20 см.) застелить пергаментом,выложить
тесто.
6.выпекать при 175 град. - 20 минут.
Готовность проверить деревянной палочкой , оставить на 5 минут в
форме ,чтобы немного остыл ,затем достать и остудить на
решетке.
Разрезать на квадраты.
Можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Конечно ,это далеко от настоящего брауни ,но получается вполне себе
вкусный шоколадный кекс.
очень романтично!!! Я где-то вычитывала про брауни вообще без муки
- там один какао - никак не могла понять - как же так получается -
шоколадка, масло, сахар и какао-порошок - как же кексик-то
получится???? вы не пробовали такие извращения? Я пока на подобные
вольности не решаюсь - сначала дойти(доползти, дошевелиться) до
своего идеального веса, а потом - обязательно рискну
поиметь дело с сахаром :o
Elena
Eder, так на шоколаде - это и есть настоящий??? Елена!!! если
сделаете - поделитесь, что получится - вот непонятно мне, КАК КАК
это всё схватывается???? Там ещё масло!!! Мне кажется, это всё
должно расплавится и сгореть!!!!