Борщ диетический

а где, я извиняюсь, свекла?)))) без свеклы - какой же это борщ)))

Нет ничего лучше борща, кладезь витаминов и вкуса!

Стелла,  а Вы попробуйте!!! У меня жена хохлушка, толк в борщах знает ))) и оказывается, без свеклы получается отличный борщ! настоящий!

Иван Калита,  да я ж не спорю, что это вкусно))) раз вы так рекламируете))) просто это что угодно, только не борщ))) это больше смахивает на щи  из свежей капусты))) состав тот же и тоже очень вкусно))) :хорошо:а украинский борщ обязательно с бурячком и пампушками с чесночком))))

Стелла,  очень многие люди, почему-то считают, что если добавил в щи томат-пасту - уже борщ и переубедить нет возможности. Пробовала.

Мы белые и пушистые,  просто настоящий классический борщ готовится гораздо дольше чем щи) и не так легко, как описано в данном рецепте):)

Мы белые и пушистые Стелла,   Еще и настояться должен)),

Сергей (a.k.a. Сергей),  вооотттт еще один товарисч знает толк в борще)))):хорошо:

Стелла,  так он и не претендует на классику, написано - диетический. Просто это щи, а не борщ
Борщ (укр. борщ) — разновидность супа на основе свёклы[1], которая придаёт борщу характерный красный цвет.(Википедия)

Иван Калита,  Извините, борщ без свеклы не бывает! Я выросла в Крыму, у меня очень много подруг среди украинцев. Сама больше всего люблю борщ, варю его часто, потому что моей семье он тоже по душе. А Ваша жена варит щи, заправленные помидорами (можно томатной пастой). Я тоже варю такие щи (щи бывают разные), когда нет свеклы. Тоже очень-очень вкусно!!!

Марина Александрова,  борщ это и есть разновидность щей) так называемые "бурые щи") а разновидностей может быть масса) и с фасолью, и с яблоками, кабачками, репой, с мясом, с птицей и т.д.)

Марина Александрова,  с этой целью мог добавляться свекольный квас))) для цвета и кислинки)))

А меня больше смущает варка капусты 20 минут после закипания... В моей семье многие поколения кубанских казаков и казачек капусту кладут в кастрюлю последней и сразу после закипания выключают огонь. Получается капустка "альденте" ;) Со свеклой у нас считается борщ, без свеклы - щи. При чем борщ считается правильным, если он красного свекольного цвета (т.е. если правильно соблюли последовательность: сначала помидор (том.паста), потом свекла; и не перекипятили борщ после добавления свеклы, иначе он автоматически теряет цвет и становится щами ;)) В общем сколько семей, столько и рецептов. На вкус и цвет...

ETNA,  так вкусно расписали все, аж слюнки потекли:хорошо:

Екатерина Пуговкина,  спасибо! Я старалась! :oops:

Екатерина Лесникова,  Не множко не поняла, т.е в борщ свеклу не кладут? А я всегда кладу и бабушка тоже. Она с украины у меня. Никогда не знала..

Екатерина Пуговкина,  спасибо! Я старалась! :oops:

Оксана Усачева,  Я написала "борщ без свеклы не бывает", а Вы поняли по другому. Борщ обязательно со свеклой!!!!!!

Марина Александрова написал:
что на Украине в некоторых регионах

Что Википедия не истина в последней инстанции - согласна. Но в данном случае она права, по крайней мере насчет всех регионов России.