Калорийность - 308.4 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 17.7 г; углеводы - 27 г на 100 г.
Ингредиенты
Тесто Черемушки слоеное бездрожжевое
250 г
Творог полужирный 9,0% жирности
150 г
Сметана 15,0% жирности
20 г
Яичный желток куриный
30 г
Цедра лимонная
15 г
Мед пчелиный
50 г
Общая масса ингредиентов: 515 г
Масса готового блюда: 515 г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Шаг 1
Взбить миксером 1 желток с медом и сметаной. Добавить творог и
цедру, перемешать.
Шаг 2
Раскатать слоеное тесто в тонкий пласт. Распределить творожную
массу по тесту и аккуратно, слегка прижимая, свернуть тесто с
начинкой в рулет. Очень острым ножом нарезать рулет на кружки
толщиной 1,5–2 см.
Шаг 3
Разогреть духовку до 180°С. Застелить противень бумагой для
выпечки, разложить творожные вертушки на некотором расстоянии друг
от друга, смазать желтком. Выпекать до румяного цвета, 15–20 мин.
Подавать теплыми.