Нужна помощь.

Я ставлю бедра и ножки :) голень тоже не находила

Марина, вводите в поисковике БЕДРА, там чуть ниже будет - курица, бедра, мясо и кожа, сырые - что то типа этого, почитайте предложенные варианты, там и с кожей и без нее найти можно

пишите курица
после этого будут варианты, содержащие слово курица. их очень много.

Я думаю, разница между двумя курицами может бытиь больше, чем между разными частями одной ноги.   

в USDA, обе части ножки указаны в данных по ножкам, но только по весу, не по нутриентам, похоже, что они тоже так считают.

Наталья, это я нашла, но там "нет обработки".