Яичный белок куриный | 50 г |
Желатин пищевой | 15 г |
Вода | 200 г |
фруктоза | 3 г |
ЕЛЕНА СИБИЛЬ написал:если уж на то пошло, то.... а вы реально именно ванилин используете? Вот покупаете стручок ванили, выскабливаете....так? Или все же ванильный сахар?
В таблице не нашла ванилин
ЕЛЕНА СИБИЛЬ написал:он есть в базе, другое дело, что КБЖУ - 0 и нутриентов - 0. Я у нас выписывала стручок в интернет-магазине здорового питания. Не впечатлило. 150 руб, на эти деньги можно 50 пакетиков ванилина купить. И попробовала сделать ванильный сахар, как Редиска писала - короче, я за ароматизатор, идентичный натуральному - ванилин в пакетиках:)
В таблице не нашла ванилин
ЕЛЕНА СИБИЛЬ написал:ЕЛЕНА СИБИЛЬ, сейчас, сама плаваю в терминах, поэтому пойдем в википедию:
вообще-то использую ванилин
Вани́ль (лат. Vanílla) — род многолетних лиан семейства Орхидные (Orchidaceae), плоды которых также называются ваниль и используются как пряность[уточнить].далее в применении:
В настоящее время применение натуральной ванили невелико — из-за вытеснения её дешёвым синтетическим ванилином.еще чуть дальше:
Для введения ванили в продукт её тщательно растирают с сахарной пудрой до получения однородной массы. Затем полученный ванильный сахар вмешивают вВоот, теперь почитайте на упаковке - должно быть написано. И станет понятно. Но это чисто интересу ради :D Для дела, med-ved прав - разница слишком маленькая - у вас в других инградиентах неточность больше будет ;)
Ольга Бостан написал:Он, скорее всего, тоже сахаром разбавлен для удобства.
идентичный натуральному - ванилин в пакетиках