рыбные котлеты

Филе хека и 1 луковицу прокрутить через мясорубку, добавить одно яйцо, 3 ст.л. отрубей и творога не жидкого. Смешать, добавить специи и соль по вкусу. Сформировать  влажными руками лепешечки. В середину положить брусочек твердого сыра, слепить котлету. Обвалять в панировочной смеси, жарить на сковороде. В состав ингредиентов не включила сыр, так как себе делала с легким сыром, а моим мужикам с Ламбером. Можно и без сыра вовсе. Но сынуля от тянущейся начинки в котлетке был в восторге. Так что всем рекомендую, котлеты получаются очень сочные.