Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.
Ингредиенты
творог 3%
450 г
Яйцо куриное
100 г
Кефир 2,5% жирности
100 г
Манная крупа
90 г
Сахар песок
50 г
Ванилин
10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки
3 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)
20 г
Общая масса ингредиентов: 823 г
Масса готового блюда: 823 г
Описание
Ингредиенты Творог - 450 грамм;
Яйца - 2 шт;
Кефир - 100 мл;
Манка - 90 грамм;
Сахар - 2 ст.л;
Соль - 1 щепотка;
Ванилин;
Сода - 0.5 ч.л;
Изюм - 1 горсть
Творог протереть через сито для более равномерной структуры.
Добавить соль, соду, ванилин, манку и кефир.Яйца взбить с сахаром и
соединить с творожной массой. Смешать все до однородного состояния
и оставить на 20 минут для набухания манки. Затем добавить по
желанию вяленую клюкву или изюм. Выложить тесто в форму для
запекания и поставить в разогретую духовку (170- 180 гр) на 35-40
минут.Запеканка должна стать золотистой и слегка подняться. Вынуть
ее из духовки и полностью остудить. Она немного осядет. Извлечь
запеканку из формы, перевернув ее на блюдо. Можно нарезать и
пробовать. Подавать диетическую творожную запеканку можно с
киселем, ягодным соусом, вареньем, сметаной. Приятного аппетита!