Овощная пирамида

Помыть овощи.

Баклажаны нарезать кружочками толщиной не больше 1 см.

Баклажаны посыпать солью и отставить.

Кабачки нарезать также как и баклажаны.

Нагреть духовку до 200 градусов.

Баклажаны промыть и отжать.

Выложить на противень в 1 слой баклажаны и кабачки. Запекать минут 15-20, до полуготовности баклажанов.

Вытащить овощи из духовки. Кабачки положить на баклажаны.

Помидоры нарезать кольцами.

Сыр нарезать пластинами размером подходящим к диаметру овощей.

Сложить пирамиду: баклажан, кабачок. сыр, помидор, посолить.

Поставить обратно в духовку минут на 20-25.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!