Треска в сметанном соусе, вкусно, быстро и не калорийно.
Получилось:
Калории: 84,2
Белки: 8,1
Жиры: 4,2
Углеводы:3,4
Я приготовила в мультиварке, но можно и в кастрюле или сковородке,
кому как удобнее.
1. Размораживаем филе трески. Нарезаем кусочками, не мелкими, иначе
получится каша. Солим и добавляем специи по вкусу.
2. Нарезаем лук и натираем морковь.
3. В чашу мультиварки наливаем масло. Включаем режим выпечка, даем
чаше нагреться несколько минут. Всыпаем морковь и лук в
мультиварку. "Тушим" 15 минут, подсаливаем.
4. Добавляем рыбу к моркови и луку (я не перемешиваю изначально,
даю рыбке попариться на подушке из овощей, рыба же в свою очередь,
отдает соки, морковка и лук продолжают томиться). Перемешиваем и
оставляем тушиться еще минут на 15.
5. Делаем соус. Мелко шинкуем укроп и петрушку. Вливаем кефир,
добавляем сметану, соль и все тщательно перемешиваем. (Я добавила
воды, но это не обязательно. Т.к. готовила и на ребенка чеснок не
добавляла, только сухого немного для запаха. Как вариант, к соусу
можно добавить, соевый соус, либо томатную пасту).
6. Вливаем соус в мультиварку и тушим еще 5-10 минут.
Блюдо готово! Вкусно с любым гарниром. Приятного аппетита.