Мой здоровый рацион
Татьяна
19.04.2014 01:07

Куриная запеканка

Калорийность - 137.3 кКал; белки - 15.4 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь, красная (Запекание) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Приправа для птицы 3 г
Масло подсолнечное 4 г
Панировочные сухари 0 г
Картофель (Припускание) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 390 г
Общая масса ингредиентов: 833 г
Масса готового блюда: 656 г
Описание
Овощи чистим. Если нет готового фарша, прокручиваем куриное мясо на мясорубке. Картофель и лук натираем на мелкой терке. Морковь натираем на крупной терке. 
К овощам добавляем яйцо, соль, перец, куриную приправу, муку, майонез и фарш.
Все хорошо вымешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем подготовленную смесь, разравниваем лопаткой. 
Запекаем в духовке 50 минут при 180 градусах.
Запеканка из куриного фарша вкусная и в теплом, и в холодном виде. 
Наталья Шпак 19.04.2014 01:36
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую) Скажите, а вы заменяли майонез сметаной или йогуртом?

Татьяна 19.04.2014 01:41
Наталья Шпак,  Доброй ночи! Майонез не заменяла. Его не много и с ним вкуснее! Хочется себя иногда побаловать! Если есть жирную пищу до 14 часов-проблем не будет. Это уже проверено!

Яна Бондаренко 21.04.2014 06:25
 1 
овощи сырые или вареные?

Marija N 21.04.2014 08:19
Мммм, люблю я запеканки, только давно не готовила - думала калорий многовато.... Теперь точно приготовлю, домашние соскучились....

Ната 21.04.2014 09:50
 1 
Позвольте сделать корректировку: надо выбрать ТУШЕНИЕ, а не жарка. Поскольку жарка  предполагает "вытекание" сока и всего прочего из фарша, а у вас запекание, т.е. полное сохранение всех иградиентов в рецепте.

Татьяна 21.04.2014 16:46
Яна Бондаренко,  Все овощи сырые.

Татьяна 21.04.2014 16:47
 1 
Ната,  Спасибо, большое, за подсказку. Учту на будущее.

Ната 21.04.2014 17:44
 2 
Татьяна Дардыкова,  а отчего этот рецепт не исправить, это очень просто: в рецептах выбрать "исправление рецепта".

Татьяна 21.04.2014 17:57
Ната,  Не очень поняла, где надо исправить? В самом приложении-"изменить рецепт"? А потом снова опубликовать? Или по-другому?

Ната 21.04.2014 18:04
Татьяна Дардыкова,  да, войти в МОИ РЕЦЕПТЫ выбрать этот рецепт и справа от рецепта есть меню, выберите исправить и потом дальше всё как всегда - опубликовать:)

Татьяна 21.04.2014 18:08
 1 
Ната,  Спасибо, вроде получилось! И калорий меньше стало!