Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Тыква (Варка без слива) 300 г
Сметана 30,0% жирности 20 г
Сахар песок 20 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.5% 1689 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.1% 1867 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 7.6% 995 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.9% 952 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.1 мкг 900 мкг 22% 16.6% 454 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.961 мг 5 мг 19.2% 14.5% 520 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.1% 1856 г
Витамин В4, холин 44.86 мг 500 мг 9% 6.8% 1115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 7.4% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 16.475 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2428 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 3.5% 2168 г
Витамин Н, биотин 2.843 мкг 50 мкг 5.7% 4.3% 1759 г
Витамин РР, НЭ 1.5122 мг 20 мг 7.6% 5.7% 1323 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.2 мг 2500 мг 7.2% 5.4% 1387 г
Кальций, Ca 30.04 мг 1000 мг 3% 2.3% 3329 г
Кремний, Si 0.887 мг 30 мг 3% 2.3% 3382 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2880 г
Натрий, Na 19.59 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6636 г
Сера, S 48.03 мг 1000 мг 4.8% 3.6% 2082 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 5.4% 1382 г
Хлор, Cl 37.07 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.8 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.96 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2195 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4249 г
Кобальт, Co 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 16.2% 467 г
Марганец, Mn 0.1563 мг 2 мг 7.8% 5.9% 1280 г
Медь, Cu 152 мкг 1000 мкг 15.2% 11.5% 658 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 3.9% 1913 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 4.858 мкг 55 мкг 8.8% 6.7% 1132 г
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 68.8 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Цинк, Zn 0.4486 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».