Рецепт Баранья шея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баранья шея

Баранина, шейная часть (Тушение)

1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранья шея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	267.4 ккал	1684 ккал	15.9%	5.9%	630 г
Белки	19.8 г	76 г	26.1%	9.8%	384 г
Жиры	20.9 г	56 г	37.3%	13.9%	268 г
Вода	61.8 г	2273 г	2.7%	1%	3678 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	2%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	2.5%	1475 г
Витамин В4, холин	94.59 мг	500 мг	18.9%	7.1%	529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.676 мг	5 мг	13.5%	5%	740 г
Витамин В6, пиридоксин	0.541 мг	2 мг	27.1%	10.1%	370 г
Витамин В9, фолаты	10.811 мкг	400 мкг	2.7%	1%	3700 г
Витамин В12, кобаламин	2.703 мкг	3 мкг	90.1%	33.7%	111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.676 мг	15 мг	4.5%	1.7%	2219 г
Витамин Н, биотин	4.054 мкг	50 мкг	8.1%	3%	1233 г
Витамин РР, НЭ	6.833 мг	20 мг	34.2%	12.8%	293 г
Ниацин	3.209 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342.97 мг	2500 мг	13.7%	5.1%	729 г
Кальций, Ca	3.81 мг	1000 мг	0.4%	0.1%	26247 г
Магний, Mg	22.86 мг	400 мг	5.7%	2.1%	1750 г
Натрий, Na	99.46 мг	1300 мг	7.7%	2.9%	1307 г
Сера, S	310.81 мг	1000 мг	31.1%	11.6%	322 г
Фосфор, P	226.1 мг	800 мг	28.3%	10.6%	354 г
Хлор, Cl	81.08 мг	2300 мг	3.5%	1.3%	2837 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.595 мг	18 мг	14.4%	5.4%	694 г
Йод, I	9.46 мкг	150 мкг	6.3%	2.4%	1586 г
Кобальт, Co	9.459 мкг	10 мкг	94.6%	35.4%	106 г
Марганец, Mn	0.0473 мг	2 мг	2.4%	0.9%	4228 г
Медь, Cu	243.24 мкг	1000 мкг	24.3%	9.1%	411 г
Молибден, Mo	16.216 мкг	70 мкг	23.2%	8.7%	432 г
Никель, Ni	13.514 мкг	~
Олово, Sn	101.35 мкг	~
Фтор, F	85.14 мкг	4000 мкг	2.1%	0.8%	4698 г
Хром, Cr	13.51 мкг	50 мкг	27%	10.1%	370 г
Цинк, Zn	4.0541 мг	12 мг	33.8%	12.6%	296 г

Энергетическая ценность Баранья шея составляет 267,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок