| Гречневая крупа ядрица | 225 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, сырая | 150 г |
| Перец сладкий | 150 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6% | 835 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.2% | 487 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 3.3% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.2% | 606 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.7 мкг | 900 мкг | 16.4% | 8.2% | 609 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 469.865 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.324 мг | 5 мг | 26.5% | 13.2% | 378 г |
| Ликопин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 12.5% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.1% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 1.19 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 2.9% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 7.5% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.423 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.7% | 2980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 4.2% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.43 мг | 90 мг | 32.7% | 16.3% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 2.5% | 1987 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3582 мг | 20 мг | 16.8% | 8.4% | 596 г |
| Ниацин | 0.986 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.37 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.4% | 928 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5311 г |
| Кремний, Si | 16.419 мг | 30 мг | 54.7% | 27.3% | 183 г |
| Магний, Mg | 51.85 мг | 400 мг | 13% | 6.5% | 771 г |
| Натрий, Na | 30.92 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.2% | 4204 г |
| Сера, S | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3757 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 8.6% | 578 г |
| Хлор, Cl | 10.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.904 мг | 18 мг | 10.6% | 5.3% | 945 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.304 мкг | 10 мкг | 13% | 6.5% | 767 г |
| Марганец, Mn | 0.3702 мг | 2 мг | 18.5% | 9.2% | 540 г |
| Медь, Cu | 164.19 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 8.2% | 609 г |
| Молибден, Mo | 6.973 мкг | 70 мкг | 10% | 5% | 1004 г |
| Никель, Ni | 2.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.561 мкг | 55 мкг | 19.2% | 9.6% | 521 г |
| Титан, Ti | 6.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 1.3556 мг | 12 мг | 11.3% | 5.6% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.742 г | min 16.8 г | 34.2% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески №2 составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».