| Сердце, телятина, тушеное | 630 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 50 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 116 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 90 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Овсяные отруби, сырые | 15 г |
| Бульон мясной прозрачный | 200 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 70 г |
| Вегета | 5 г |
| Аджика | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15.7% | 452 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.9% | 903 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.5% | 1278 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 10.3% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.528 мг | 1.8 мг | 29.3% | 20.8% | 341 г |
| Витамин В4, холин | 6.58 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 13.5% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.893 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.341 мкг | 3 мкг | 244.7% | 173.7% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.46 мг | 90 мг | 16.1% | 11.4% | 622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 4% | 1758 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3642 мг | 20 мг | 16.8% | 11.9% | 594 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.45 мг | 2500 мг | 9% | 6.4% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5914 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1971 г |
| Натрий, Na | 193.48 мг | 1300 мг | 14.9% | 10.6% | 672 г |
| Сера, S | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7375 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 14.4% | 493 г |
| Хлор, Cl | 261.64 мг | 2300 мг | 11.4% | 8.1% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.778 мг | 18 мг | 15.4% | 10.9% | 648 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.424 мкг | 10 мкг | 24.2% | 17.2% | 413 г |
| Литий, Li | 0.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 5% | 1432 г |
| Медь, Cu | 270.34 мкг | 1000 мкг | 27% | 19.2% | 370 г |
| Молибден, Mo | 3.59 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.6% | 1950 г |
| Никель, Ni | 0.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.974 мкг | 55 мкг | 49% | 34.8% | 204 г |
| Фтор, F | 6.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57971 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.3705 мг | 12 мг | 11.4% | 8.1% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.939 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце телячье тушеное составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».