| Орех кешью, сырой | 20 г |
| Арахис (Жарка) | 20 г |
| Макароны цельнозерновые (penne SanRemo) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 225 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 80 г |
| Рис, белый, длиннозерный, сырой, обогащенный | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.5% | 1288 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.7% | 1647 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 8.4% | 529 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.8% | 769 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3644 г |
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.741 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 8.7% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 4.7 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 5.3% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.7% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.983 мкг | 400 мкг | 42.5% | 19% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.4% | 3237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 1.7% | 2591 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.179 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7897 мг | 20 мг | 13.9% | 6.2% | 717 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.61 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.3% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 36.76 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2720 г |
| Магний, Mg | 35.62 мг | 400 мг | 8.9% | 4% | 1123 г |
| Натрий, Na | 15.14 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.5% | 8587 г |
| Сера, S | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3932 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 6% | 741 г |
| Хлор, Cl | 18.71 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.624 мг | 18 мг | 14.6% | 6.5% | 686 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.391 мкг | 10 мкг | 23.9% | 10.7% | 418 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6949 мг | 2 мг | 34.7% | 15.5% | 288 г |
| Медь, Cu | 249.46 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 11.1% | 401 г |
| Молибден, Mo | 2.694 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.7% | 2598 г |
| Никель, Ni | 1.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.372 мкг | 55 мкг | 13.4% | 6% | 746 г |
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20888 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 1.1467 мг | 12 мг | 9.6% | 4.3% | 1046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.85 г | ~ | |||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | min 16.8 г | 9.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Бириани рис (на бульоне) составляет 224 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».