Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с овощами

Лук репчатый (Припускание) 86 г
Морковь, красная (Припускание) 86 г
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, вареная, без соли 60 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 40 г
Перловая крупа, сырая 160 г
Протертые Помидоры 100 г
Укроп, свежий 6 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3154 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.6% 7000 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 8.8% 2106 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.7% 952 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 6.4% 2907 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 22.8% 820 г
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 24.3% 769 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.1% 9000 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 1.9% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 4.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.287 мкг 400 мкг 1.3% 2.4% 7566 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 1.7% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6278 мг 20 мг 3.1% 5.8% 3186 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.01 мг 2500 мг 2.4% 4.5% 4237 г
Кальций, Ca 13.91 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7189 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 6.4% 2959 г
Натрий, Na 4.05 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 32099 г
Сера, S 3.7 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 27027 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 7.5% 2492 г
Хлор, Cl 1.42 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 161972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 0.391 мг 18 мг 2.2% 4.1% 4604 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 88235 г
Кобальт, Co 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 5.4% 3509 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 15.4% 1226 г
Медь, Cu 56.28 мкг 1000 мкг 5.6% 10.5% 1777 г
Никель, Ni 0.171 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 4.026 мкг 55 мкг 7.3% 13.7% 1366 г
Фтор, F 1.76 мкг 4000 мкг 227273 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Цинк, Zn 0.2934 мг 12 мг 2.4% 4.5% 4090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».