| Капуста белокочанная (Пассерование) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.7% | 3167 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.4% | 1217 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.6% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 20.1% | 571 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1045.8 мкг | 900 мкг | 116.2% | 133.7% | 86 г |
| бета Каротин | 6.312 мг | 5 мг | 126.2% | 145.2% | 79 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 3.6% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 10.1% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.473 мкг | 400 мкг | 6.4% | 7.4% | 1570 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.72 мг | 90 мг | 25.2% | 29% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.268 мг | 15 мг | 15.1% | 17.4% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.448 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11161 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.1 мкг | 120 мкг | 61.8% | 71.1% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.36 мг | 20 мг | 6.8% | 7.8% | 1471 г |
| Ниацин | 0.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.81 мг | 2500 мг | 15.4% | 17.7% | 650 г |
| Кальций, Ca | 59.9 мг | 1000 мг | 6% | 6.9% | 1669 г |
| Магний, Mg | 35.71 мг | 400 мг | 8.9% | 10.2% | 1120 г |
| Натрий, Na | 22.08 мг | 1300 мг | 1.7% | 2% | 5888 г |
| Сера, S | 41.1 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.7% | 2433 г |
| Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 9.2% | 1258 г |
| Хлор, Cl | 35.82 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 731.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 202.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 6.3% | 1805 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 3.297 мкг | 10 мкг | 33% | 38% | 303 г |
| Литий, Li | 3.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 10.4% | 1112 г |
| Медь, Cu | 82.2 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9.4% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 8.791 мкг | 70 мкг | 12.6% | 14.5% | 796 г |
| Никель, Ni | 13.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Фтор, F | 12.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 10.7% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.4637 мг | 12 мг | 3.9% | 4.5% | 2588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.629 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста белокочанная с морковью и луком жареная составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».