| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 150 г |
| Капуста цветная (Припускание) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 22.1% | 603 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.7% | 5091 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12% | 1111 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.1 мкг | 900 мкг | 24.7% | 32.9% | 405 г |
| бета Каротин | 1.128 мг | 5 мг | 22.6% | 30.1% | 443 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 9.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 22.16 мг | 500 мг | 4.4% | 5.9% | 2256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 18.1% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.98 мкг | 400 мкг | 4% | 5.3% | 2503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.36 мг | 90 мг | 14.8% | 19.7% | 674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.882 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5669 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 10.1% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4335 мг | 20 мг | 32.2% | 42.9% | 311 г |
| Ниацин | 5.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.46 мг | 2500 мг | 12.9% | 17.2% | 773 г |
| Кальций, Ca | 22.38 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4468 г |
| Магний, Mg | 54.65 мг | 400 мг | 13.7% | 18.2% | 732 г |
| Натрий, Na | 33.97 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.5% | 3827 г |
| Сера, S | 6.37 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 15699 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 20.4% | 655 г |
| Хлор, Cl | 4.9 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 46939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.498 мг | 18 мг | 8.3% | 11.1% | 1202 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 6.373 мкг | 10 мкг | 63.7% | 84.8% | 157 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 7.2% | 1838 г |
| Медь, Cu | 68.63 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 9.2% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 5.686 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10.8% | 1231 г |
| Никель, Ni | 0.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 18092 г |
| Фтор, F | 4.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81633 г |
| Хром, Cr | 13.73 мкг | 50 мкг | 27.5% | 36.6% | 364 г |
| Цинк, Zn | 0.8853 мг | 12 мг | 7.4% | 9.9% | 1355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лизин | 1.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с мясом составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».