Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола #1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола #1

Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Орех грецкий 30 г
Миндаль 30 г
Орех кешью 30 г
Арахис 50 г
Изюм 120 г
Клюква, сушеная, подслащенная 50 г
Кунжут, семя 15 г
Сироп, кленовый 50 г
Мед пчелиный 60 г
Льняное масло 26 г
Какао-порошок 10 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола #1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.8 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.3% 817 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 6.9% 386 г
Углеводы 52.8 г 219 г 24.1% 6.4% 415 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 6.8% 392 г
Вода 11.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 19765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 2% 1337 г
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 2.2% 1238 г
Лютеин + Зеаксантин 1.894 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 5.4% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 2.9% 933 г
Витамин В4, холин 5.14 мг 500 мг 1% 0.3% 9728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 0.9% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 26.762 мкг 400 мкг 6.7% 1.8% 1495 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.014 мг 15 мг 20.1% 5.4% 498 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.859 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 6.891 мкг 50 мкг 13.8% 3.7% 726 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.2271 мг 20 мг 21.1% 5.6% 473 г
Ниацин 1.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 571.02 мг 2500 мг 22.8% 6.1% 438 г
Кальций, Ca 100.03 мг 1000 мг 10% 2.7% 1000 г
Кремний, Si 2.985 мг 30 мг 10% 2.7% 1005 г
Магний, Mg 110.09 мг 400 мг 27.5% 7.3% 363 г
Натрий, Na 30.41 мг 1300 мг 2.3% 0.6% 4275 г
Сера, S 39.95 мг 1000 мг 4% 1.1% 2503 г
Фосфор, P 224.2 мг 800 мг 28% 7.5% 357 г
Хлор, Cl 28.66 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8025 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.272 мг 18 мг 18.2% 4.9% 550 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6303 г
Кобальт, Co 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 5.3% 502 г
Марганец, Mn 1.7425 мг 2 мг 87.1% 23.2% 115 г
Медь, Cu 253.5 мкг 1000 мкг 25.4% 6.8% 394 г
Селен, Se 0.731 мкг 55 мкг 1.3% 0.3% 7524 г
Фтор, F 49.12 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8143 г
Цинк, Zn 1.516 мг 12 мг 12.6% 3.4% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты 1.243 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 22.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.925 мг ~
Стигмастерол 0.896 мг ~
бета Ситостерол 20.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.517 г min 16.8 г 26.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.342 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.084 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.909 г от 11.2 до 20.6 г 52.8% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.425 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.867 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.593 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола #1 составляет 374,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».