Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с овощами (ГВ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с овощами (ГВ)

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 636 г
Лук репчатый (Жарка) 116 г
Морковь, красная (Запекание) 74 г
Перец сладкий (Жарка) 132 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 2 г
Kamis Прованские травы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами (ГВ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.2 ккал 1684 ккал 17.1% 6% 586 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4.9% 704 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 16.3% 214 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 136.6 г 2273 г 6% 2.1% 1664 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.1 мкг 900 мкг 22.1% 7.7% 452 г
бета Каротин 1.195 мг 5 мг 23.9% 8.3% 418 г
бета Криптоксантин 0.113 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.346 мг 1.5 мг 23.1% 8% 434 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.3% 1513 г
Витамин В4, холин 56.34 мг 500 мг 11.3% 3.9% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.7% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 5.8% 604 г
Витамин В9, фолаты 6.68 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5988 г
Витамин C, аскорбиновая 18.12 мг 90 мг 20.1% 7% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.512 мг 15 мг 10.1% 3.5% 992 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 28409 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.665 мг 20 мг 23.3% 8.1% 429 г
Ниацин 2.058 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.56 мг 2500 мг 10.4% 3.6% 959 г
Кальций, Ca 19.2 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5208 г
Магний, Mg 23.38 мг 400 мг 5.8% 2% 1711 г
Натрий, Na 728.12 мг 1300 мг 56% 19.5% 179 г
Сера, S 12.09 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8271 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 5.7% 613 г
Хлор, Cl 1060.51 мг 2300 мг 46.1% 16.1% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 3% 1158 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 3.3% 1053 г
Литий, Li 0.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4065 г
Медь, Cu 19.79 мкг 1000 мкг 2% 0.7% 5053 г
Молибден, Mo 1.948 мкг 70 мкг 2.8% 1% 3593 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Олово, Sn 56.32 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 92379 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 0.1304 мг 12 мг 1.1% 0.4% 9202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.718 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.217 мг ~
бета Ситостерол 4.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 3.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.113 г min 16.8 г 72.1% 25.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.833 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.879 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.148 г от 11.2 до 20.6 г 37% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.166 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами (ГВ) составляет 287,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».