| Индейка всех видов, шейки, только мясо, сырое | 554 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 210 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 225 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 115 г |
| Картофель (Варка без слива) | 406 г |
| Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива) | 391 г |
| Вода | 2554 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 11.2% | 2375 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.8% | 5600 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.7% | 2500 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.8 мкг | 900 мкг | 13.6% | 36.3% | 733 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 38.7% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.03 мг | 500 мг | 1.8% | 4.8% | 5537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 9.6% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 14.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.848 мкг | 400 мкг | 1% | 2.7% | 10395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 24.3% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 8.8% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.3% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 11.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1652 мг | 20 мг | 5.8% | 15.5% | 1716 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.65 мг | 2500 мг | 6.3% | 16.8% | 1586 г |
| Кальций, Ca | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5482 г |
| Магний, Mg | 11.86 мг | 400 мг | 3% | 8% | 3373 г |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% | 9.3% | 2889 г |
| Сера, S | 8.65 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.4% | 11561 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 14.4% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 10.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 21678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 8% | 3327 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 24.3% | 1100 г |
| Литий, Li | 9.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 6.1% | 4283 г |
| Медь, Cu | 46.12 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 12.3% | 2168 г |
| Молибден, Mo | 1.502 мкг | 70 мкг | 2.1% | 5.6% | 4660 г |
| Никель, Ni | 1.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.509 мкг | 55 мкг | 8.2% | 21.9% | 1220 г |
| Фтор, F | 76.75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.1% | 5212 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 8% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.6197 мг | 12 мг | 5.2% | 13.9% | 1936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украинский из индейки составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».