| Капуста белокочанная | 665 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.8% | 3455 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.5% | 1143 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.8% | 952 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.8 мкг | 900 мкг | 31.3% | 41% | 319 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.68 мг | 5 мг | 33.6% | 44% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 9.62 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 7.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.986 мкг | 400 мкг | 5.2% | 6.8% | 1906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.66 мг | 90 мг | 60.7% | 79.6% | 165 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.671 мг | 15 мг | 11.1% | 14.5% | 898 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.1 мкг | 120 мкг | 58.4% | 76.5% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0655 мг | 20 мг | 5.3% | 6.9% | 1877 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.38 мг | 2500 мг | 12.5% | 16.4% | 798 г |
| Кальций, Ca | 58.95 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.7% | 1696 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 6.8% | 1918 г |
| Натрий, Na | 21.28 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.1% | 6109 г |
| Сера, S | 36.9 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.8% | 2710 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 7.2% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 33.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 6917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 555.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 4.7% | 2782 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.696 мкг | 10 мкг | 27% | 35.4% | 371 г |
| Литий, Li | 0.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 10% | 1309 г |
| Медь, Cu | 71.89 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.4% | 1391 г |
| Молибден, Mo | 8.986 мкг | 70 мкг | 12.8% | 16.8% | 779 г |
| Никель, Ni | 13.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19435 г |
| Фтор, F | 8.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44494 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 11.8% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.3595 мг | 12 мг | 3% | 3.9% | 3338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.859 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.02 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная со сметаной составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».