| Рис "бурый" | 60 г |
| Вода | 90 г |
| Баклажан | 80 г |
| Морковь | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук "репчатый" | 10 г |
| Масло "подсолнечное" | 10 г |
| Зелень "mix" | 10 г |
| Барбарис | 5 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.7% | 3167 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 7.1% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 1.1% | 7551 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 390 мкг | 900 мкг | 43.3% | 36.2% | 231 г |
| бета Каротин | 2.346 мг | 5 мг | 46.9% | 39.2% | 213 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 0.41 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.167 мкг | 400 мкг | 239521 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 8.46 мг | 90 мг | 9.4% | 7.9% | 1064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0763 мг | 20 мг | 0.4% | 0.3% | 26212 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.8 мг | 2500 мг | 1.2% | 1% | 8389 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5928 г |
| Магний, Mg | 6.4 мг | 400 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Натрий, Na | 3.07 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 42345 г |
| Сера, S | 0.3 мг | 1000 мг | 333333 г | ||
| Фосфор, P | 8.3 мг | 800 мг | 1% | 0.8% | 9639 г |
| Хлор, Cl | 0.42 мг | 2300 мг | 547619 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 5.1% | 1627 г |
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Медь, Cu | 14.63 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6835 г |
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 63218 г |
| Фтор, F | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Цинк, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов постный с баклажанами составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».