Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина шашлычная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина шашлычная

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная 600 г
Уксус 9% 5 г
Лук репчатый (Припускание) 250 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина шашлычная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 24.3% 384 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.387 мг 1.5 мг 25.8% 24% 388 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 16.6% 557 г
Витамин В4, холин 66.51 мг 500 мг 13.3% 12.4% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 9.8% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 15.5% 601 г
Витамин В9, фолаты 2.983 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13409 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 11.2% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21368 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9255 мг 20 мг 24.6% 22.9% 406 г
Макроэлементы
Калий, K 273.19 мг 2500 мг 10.9% 10.1% 915 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7843 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 4.6% 2028 г
Натрий, Na 229.47 мг 1300 мг 17.7% 16.4% 567 г
Сера, S 211.08 мг 1000 мг 21.1% 19.6% 474 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 19% 491 г
Хлор, Cl 6.72 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34226 г
Микроэлементы
Бор, B 52 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1942 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Кобальт, Co 1.299 мкг 10 мкг 13% 12.1% 770 г
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2571 г
Медь, Cu 67.09 мкг 1000 мкг 6.7% 6.2% 1491 г
Селен, Se 23.52 мкг 55 мкг 42.8% 39.8% 234 г
Фтор, F 23.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16856 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9615 г
Цинк, Zn 2.0081 мг 12 мг 16.7% 15.5% 598 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Свинина шашлычная составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».