Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины, говядины и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины, говядины и индейки

Фарш из индейки классический (Индилайт) 200 г
Фарш свинина+говядина 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины, говядины и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.3 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 7.1% 497 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 14.7% 242 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.5% 6588 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 0.9% 3814 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 4.2% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.4% 1475 г
Витамин В4, холин 55.55 мг 500 мг 11.1% 3.9% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 2.5% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 3.484 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11481 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 7.5% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7813 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.507 мкг 50 мкг 5% 1.8% 1994 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0494 мг 20 мг 15.2% 5.4% 656 г
Ниацин 1.441 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.4 мг 2500 мг 5.4% 1.9% 1860 г
Кальций, Ca 13.98 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7153 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 1% 3620 г
Натрий, Na 473.88 мг 1300 мг 36.5% 13% 274 г
Сера, S 119.77 мг 1000 мг 12% 4.3% 835 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 4.2% 849 г
Хлор, Cl 713.69 мг 2300 мг 31% 11% 322 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 2.4% 1491 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3043 г
Кобальт, Co 4.468 мкг 10 мкг 44.7% 15.9% 224 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6135 г
Медь, Cu 76.02 мкг 1000 мкг 7.6% 2.7% 1315 г
Молибден, Mo 7.353 мкг 70 мкг 10.5% 3.7% 952 г
Никель, Ni 4.729 мкг ~
Олово, Sn 23.91 мкг ~
Селен, Se 2.876 мкг 55 мкг 5.2% 1.8% 1912 г
Фтор, F 34.99 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11432 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 3.7% 949 г
Цинк, Zn 1.3118 мг 12 мг 10.9% 3.9% 915 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины, говядины и индейки составляет 281,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов