| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное | 1340 г |
| Картофель (Жарка) | 1140 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 664 г |
| Масло подсолнечное | 157 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 343 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 353 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 33 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 446 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 11.9% | 594 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.5% | 949 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.6 мкг | 900 мкг | 28.6% | 20.3% | 349 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.533 мг | 5 мг | 30.7% | 21.8% | 326 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.298 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 36.7 мг | 500 мг | 7.3% | 5.2% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 6.8% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 13.6% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.085 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.3% | 3057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.81 мг | 90 мг | 29.8% | 21.2% | 336 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.362 мг | 15 мг | 15.7% | 11.2% | 635 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4748 мг | 20 мг | 22.4% | 15.9% | 447 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.24 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.4% | 755 г |
| Кальций, Ca | 21.98 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4550 г |
| Магний, Mg | 24.53 мг | 400 мг | 6.1% | 4.3% | 1631 г |
| Натрий, Na | 255.54 мг | 1300 мг | 19.7% | 14% | 509 г |
| Сера, S | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6906 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 9% | 786 г |
| Хлор, Cl | 375.62 мг | 2300 мг | 16.3% | 11.6% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.038 мг | 18 мг | 5.8% | 4.1% | 1734 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.613 мкг | 10 мкг | 26.1% | 18.6% | 383 г |
| Литий, Li | 26.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 5.6% | 1269 г |
| Медь, Cu | 108.21 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.7% | 924 г |
| Молибден, Mo | 4.29 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.3% | 1632 г |
| Никель, Ni | 1.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.02 мкг | 55 мкг | 16.4% | 11.7% | 610 г |
| Фтор, F | 13.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29608 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 6.4% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.6803 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.538 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.954 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин рагу составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».