| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 40 г |
| Йогурт натуральный 2% | 100 г |
| Соль морская | 4 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 7 г |
| Вода | 100 г |
Обжарить на воде лук и морковь. Добавить йогурт, томатную пасту, перемешать, добавить печень соль и специи. Тушить 30-50 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 17.2% | 618 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.8% | 1556 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7225.8 мкг | 900 мкг | 802.9% | 852.3% | 12 г |
| Ретинол | 5.234 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 21.1% | 502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 18.2% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.134 мг | 1.8 мг | 63% | 66.9% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 114.58 мг | 500 мг | 22.9% | 24.3% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 29.7% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.212 мкг | 400 мкг | 35.8% | 38% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.772 мкг | 3 мкг | 325.7% | 345.8% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 9.6% | 1117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 24590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0394 мг | 20 мг | 40.2% | 42.7% | 249 г |
| Ниацин | 5.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.95 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.6% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6916 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 4.9% | 2192 г |
| Натрий, Na | 49.96 мг | 1300 мг | 3.8% | 4% | 2602 г |
| Сера, S | 126.24 мг | 1000 мг | 12.6% | 13.4% | 792 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 20.2% | 527 г |
| Хлор, Cl | 5.43 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.948 мг | 18 мг | 55.3% | 58.7% | 181 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 9.578 мкг | 10 мкг | 95.8% | 101.7% | 104 г |
| Литий, Li | 0.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 11% | 959 г |
| Медь, Cu | 241.02 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 25.6% | 415 г |
| Молибден, Mo | 34.597 мкг | 70 мкг | 49.4% | 52.4% | 202 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.189 мкг | 55 мкг | 58.5% | 62.1% | 171 г |
| Фтор, F | 22.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 18116 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 11.6% | 916 г |
| Цинк, Zn | 3.9719 мг | 12 мг | 33.1% | 35.1% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в йогурте составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».