| Тесто яичное для лапши (пельменей) | 636 г |
| фарш для пельменей (полуфабрикат) | 929 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.9 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.7% | 598 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.3% | 709 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 4.1% | 1266 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3820 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.2% | 4369 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.913 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 63.61 мг | 500 мг | 12.7% | 6.6% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 5.8% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 7% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.743 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.987 мкг | 3 мкг | 32.9% | 17.1% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 5102 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.196 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 2.4% | 2122 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.3408 мг | 20 мг | 21.7% | 11.3% | 461 г |
| Ниацин | 1.825 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.42 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.3% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5414 г |
| Кремний, Si | 0.931 мг | 30 мг | 3.1% | 1.6% | 3222 г |
| Магний, Mg | 17.49 мг | 400 мг | 4.4% | 2.3% | 2287 г |
| Натрий, Na | 389.58 мг | 1300 мг | 30% | 15.6% | 334 г |
| Сера, S | 98.32 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.1% | 1017 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 9.1% | 576 г |
| Хлор, Cl | 26.73 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 4.6% | 1121 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 3.213 мкг | 10 мкг | 32.1% | 16.7% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.1805 мг | 2 мг | 9% | 4.7% | 1108 г |
| Медь, Cu | 114.19 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Молибден, Mo | 6.666 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5% | 1050 г |
| Никель, Ni | 3.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.806 мкг | 55 мкг | 12.4% | 6.5% | 808 г |
| Титан, Ti | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11080 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.6519 мг | 12 мг | 13.8% | 7.2% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.15 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние ПОЛУФАБРИКАТ (гов+кур+яичн.. тесто) составляет 191,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».