| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 470 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 150 г |
| Ячменный солод | 30 г |
| Уксус 9 проц. | 5 г |
| Вода | 450 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Сахар-песок | 28 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.2 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.9% | 1118 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.9% | 1514 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 8.3% | 529 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 9% | 488 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4639 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.5% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 46.59 мг | 500 мг | 9.3% | 4.1% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 4.9% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 7.4% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.336 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.2% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.509 мг | 15 мг | 16.7% | 7.4% | 598 г |
| Витамин Н, биотин | 2.621 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.3% | 1908 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.1079 мг | 20 мг | 20.5% | 9% | 487 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.47 мг | 2500 мг | 7% | 3.1% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 24.76 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4039 г |
| Кремний, Si | 0.277 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10830 г |
| Магний, Mg | 52.51 мг | 400 мг | 13.1% | 5.8% | 762 г |
| Натрий, Na | 183.75 мг | 1300 мг | 14.1% | 6.2% | 707 г |
| Сера, S | 55.4 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.4% | 1805 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 9.9% | 447 г |
| Хлор, Cl | 15.06 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.699 мг | 18 мг | 15% | 6.6% | 667 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 2.161 мкг | 10 мкг | 21.6% | 9.5% | 463 г |
| Марганец, Mn | 1.3451 мг | 2 мг | 67.3% | 29.6% | 149 г |
| Медь, Cu | 226.55 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 10% | 441 г |
| Молибден, Mo | 12.435 мкг | 70 мкг | 17.8% | 7.8% | 563 г |
| Селен, Se | 4.476 мкг | 55 мкг | 8.1% | 3.6% | 1229 г |
| Фтор, F | 45.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8848 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.1954 мг | 12 мг | 10% | 4.4% | 1004 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб бородинский составляет 227,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».